原料：山药、蓝莓酱、白糖。

做法步骤：



第1步、将山药洗干净，刮去外皮，再切成厚片。



第2步、放在蒸屉上，凉水上锅。



第3步、蒸至用筷子一插就透就可以了。



第4步、取出放入大碗中，趁热倒入白糖，用勺子按压成泥。



第5步、将山药泥倒入按压成形，山药泥可以根据个人的喜好选择合适的模具来整理成好看的形状。



第6步、取两勺蓝莓酱倒入碗中，蓝莓酱有些浓稠，要加些凉开水稀释一下。



第7步、将蓝莓酱浇在山药上就好了。



第8步、我用的是普通的山药，最好选择用铁棍山药，因为它蒸熟后比较面，可以加少许的牛奶拌一下；



第9步、蒸好的山药要趁热加入白糖，再按压成泥后白糖也化开。

第十步、完成。

蓝莓山药怎么制作 扩展

1、铁杆山药洗净去皮

2、切成小块备用

3、山药块放到容器中，上锅蒸25分钟左右，筷子能插透蒸熟即可

5、放入25克糖，不喜欢太甜的少放

6、倒入50毫升牛奶原味

7、加入一勺炼乳

8、用木铲捣碎成泥

9、山药泥弄好啦，很香甜

10、放入盘子中

11、用叉子的背面塑形

12、做成小山的形状

13、用干净的碗放入两勺蓝莓酱

14、加入50克的温水

15、用勺子搅拌均匀

16、将蓝莓酱倒入塑好形状的山药泥上